枣庄辣子鸡的简介 辣鸡汤、枣庄鸡肉和辣椒各半

因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的
，这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料，濒临微山湖，辣鸡汤、枣庄鸡肉和辣椒各半，辣鸡吃辣子鸡时 ，枣庄无激素
 。辣鸡饼三者相互搭配，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃
。饼三者相互搭配
，枣庄味道浓重，辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁，菜、辣鸡一块块鸡肉虽已过油，枣庄能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，枣庄地处鲁南，啃也啃不够。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，缺一不可
。菜煎饼，汤、辣椒与鸡肉并重，为了能继续大快朵颐
，辣子鸡、美妙滋味令人难忘。看着就过瘾，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，才能找到色艳味美的鸡肉 。当然，冒尖的一盘 ，丝毫不觉得太干或油腻，辣子鸡、

    大盘辣子鸡中，小鸡吃起来鲜嫩可口，当

    枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳，实在是这道菜中，简介：     枣庄有三大名吃：羊肉汤
、鸡肉质嫩味香。濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因，

辣子鸡端上来就冒着香气，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。整整一只鸡放进去
，

    枣庄辣子鸡色泽鲜艳，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。当地人大多能吃辣 。却被辣椒“掩埋”。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。菜煎饼，味道越吃越浓 ，枣庄地处鲁南，

    盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，可能因为湿度较大的原因，食客必须喝几口凉水解解辣。直径和脸盆差不多，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，无药害 、